こんにちは。はじめちゃんこと、群馬県前橋市の箏曲家、鈴木創です。
今日は、11月2日の無為山荘有徳庵で開催される「紅葉と和を愉しむ」の準備で何箇所かを回ってきました。
一つは、お抹茶のご協力をしてくださる、高崎市片岡町の泰山さんを訪問。全体の流れなどを確認してきました。
そして、次にご希望のお客様に追加でお出しするお食事を準備していただくお店を、お昼がてら訪問。旧榛名町役場（今の高崎市の支所）近くにある「萬清」さんというお店です。ここは、日本舞踊で出演してくださる松景久之栄さんのご紹介です。
今回オーダーしたのは、「鶏二色焼き」といって、鶏肉を塩味と照り焼きの味で焼いたもの。これが、とっても美味しく、思わずご飯をおかわりしていまいました。他の常連さん達が食べていたメニューも美味しそう！我が家の近くに引っ越してほしいくらいです。
店主さんとお客様にお出しするお食事の内容などの打ち合わせをしながら、いろいろ雑談もしました。そうしたら、今の上皇陛下や天皇陛下が、天皇・皇太子時代に来県した時に、料理をお出ししたことがあるということ。そして、独立する時には、出来合いのものをまったく使わない料理をするというコンセプトで始めたそうです。そのコンセプトに違わぬ味を今日はいただき、当日の楽しみが増えました！
今日は、11月2日の無為山荘有徳庵で開催される「紅葉と和を愉しむ」の準備で何箇所かを回ってきました。
一つは、お抹茶のご協力をしてくださる、高崎市片岡町の泰山さんを訪問。全体の流れなどを確認してきました。
そして、次にご希望のお客様に追加でお出しするお食事を準備していただくお店を、お昼がてら訪問。旧榛名町役場（今の高崎市の支所）近くにある「萬清」さんというお店です。ここは、日本舞踊で出演してくださる松景久之栄さんのご紹介です。
今回オーダーしたのは、「鶏二色焼き」といって、鶏肉を塩味と照り焼きの味で焼いたもの。これが、とっても美味しく、思わずご飯をおかわりしていまいました。他の常連さん達が食べていたメニューも美味しそう！我が家の近くに引っ越してほしいくらいです。
店主さんとお客様にお出しするお食事の内容などの打ち合わせをしながら、いろいろ雑談もしました。そうしたら、今の上皇陛下や天皇陛下が、天皇・皇太子時代に来県した時に、料理をお出ししたことがあるということ。そして、独立する時には、出来合いのものをまったく使わない料理をするというコンセプトで始めたそうです。そのコンセプトに違わぬ味を今日はいただき、当日の楽しみが増えました！
